Usaha Kopi, Tak Sekedar Tren

SUMEDANG, ETERNITYNEWS.co.id – Maraknya usaha kopi di Sumedang di haharpkan tidak sekedar tren yang akan punah dalam waktu tertentu. Wakil Bupati Sumedang Erwan Setiawan berharap usaha kopi akan menjadi mata pencaharian atau profesi kawula muda. Yang akan terus melegenda sampai nanti. Hal itu ia kemukakan saat menjadi pembicara pada Talkshow Perkembangan Kopi dalam rangka peringatan 7 Tahun “Inimah Sumedang”. Di Sawala Space & Cafe, Jalan Kartini No. 28 Sumedang, Sabtu (20/2/202).

“Fenomena bertumbuhkembangnya usaha Kopi di Sumedang ini jangan hanya sesaat saja. Jangan hanya musiman, nanti hilang, tetapi haus menjadi sebuah mata mencaharian yang di lakukan profesional. Karena kalau namanya profesi maka akan terus terjaga usaha ini,” tuturnya.

Oleh karena itu, sebagai upaya mempertahankannya, Pemda Kabupaten Sumedang telah menetapkan tanggal 7 Oktober. Untuk di peringati sebagai Hari Kopi Sumedang setiap tahunnya.

Di katakan, Pemda menyambut baik tingginya minat masyarakat untuk mengembangkan usaha Kopi, khususnya Kopi Sumedang.

“Salah satu bentuk kepedulian kami dan sambutan untuk para penggiat Kopi di Kabupaten Sumedang. Kita menggelar berbagai kegiatan seperti Festival Kopi Sumedang. Sekaligus dalam rangka memperingati Hari Kopi Sumedang,” ucap Wabup

Wabup juga menerangkan, Pemda juga melalui dinas terkait mempunyai program pembinaan dan pelatihan kepada para petani Kopi. Mulai dari budi daya Kopi sampai ke perawatan dan proses paska panen. Sehingga para petani bisa betul-betul menghasilkan Kopi terbaik di Sumedang. Pemkab juga memberikan bantuan berupa peralatan paska panen seperti alat roasting Kopi yang di berikan kepada beberapa UMKM Kopi. Kita juga berikan fasilitas permodalan KUR.

Wabup berharap ke depannya  Kopi menjadi andalan Kabupaten Sumedang di mana hampir di setiap kecamatan di Sumedang bisa menghasilkan kopi.

Lebih jauh, ia juga menginginkan di setiap rest area Tol Cisumdawu harus ada kedai Kopi Asli Sumedang. Bukan kopi-kopi produk luar yang belum tentu bermanfaat bagi masyarakat Sumedang sendiri.

Wabup juga mengapresiasi. Di gelarnya kompetisi menyajikan kopi bertajuk “Inimah Brew Coffee Competition” yang di adakan oleh Inimah Sumedang.” Seraya berpesan kepada para peserta agar mengikuti dengan sungguh-sungguh.

Jajang Badru selaku Ketua Panitia Pelaksana dalam laporannya mengatakan. Inimah Brew Coffee Competition merupakan rangkaian dari Aniversary Inimah Sumedang yang ke-7 Tahun.

“Alhamdulilah Inimah Sumedang sudah 7 Tahun. Kompetisi Seduh Kopi dan TalkShow ini merupakan kolaborasi penuh Inimah Sumedang dan Seduh Sumedang. Kegiatan Seduh Kopi ini di ikuti 16 peserta. Dan sudah di seleksi tinggal 5 peserta yang nanti akan battle di final secara open bar,” ucapnya.

Di katakan, rangkaian kegiatan di laksanakan secara hybrid. Jadi selain di ikuti langsung di lokasi juga melalui streaming di youtube Inimah Sumedang.

“Kegiatan di laksanakan dengan mengutamakan protokol kesehatan yang sangat ketat. Jadi betul- betul peserta di batasi dan peserta wajib mengikuti standar protokol yang ketat,” kata Jajang.(*)

Asep SM.